La gastronomía yucateca sin duda alguna es una explosión de color, sabor y texturas. Puedes probar miles de combinaciones, sabores y olores y siempre será una experiencia totalmente diferente. Ahora quiero que hagas una pausa conmigo y pienses cómo sería la fusión de la comida local con la comida internacional ¿lo tienes?. En esta nota te presentamos 4 de nuestros hotspots favoritos para comer dentro y fuera de la ciudad.
Tokio 07
Un restaurante que abrió en Mérida hace unos 2 años. Empezando con apenas unas cuatro mesas y una cocina-barra. Ahora, ocupa 3 veces el espacio original en la misma plaza (Plaza Di Bari, en la avenida Andrés García Lavín). Su especialidad, a diferencia de la mayoría de los restaurantes de comida japonesa es el ramen y la arquitectura del lugar, pese a no ser tan espaciosa, es bastante moderna. Leffty, en su blog Taste, menciona que de los 4 lugares con ramen en la ciudad, este, es el mejor de todos. Así que, cuando tengas antojo por dicho platillo o por recrear alguna escena de tu anime favorito, sabes a dónde dirigirte.
Mítica
Es un concepto de hamburguesería fast-casual que nace en el 2020 pero con muchos años atrás de prueba y error para poder conseguir su gran sabor. Inspirado en el amor romántico por las hamburguesas. Su menú es un equilibrio entre lo clásico y la innovación, que atrae ya sea a los principiantes o a los amantes de la comida. Su dirección es Av. Andrés García Lavín 219, San Antonio Cucul, justo a tres cuadras del pocito, y tiene otra sucursal sobre la lateral al periférico a la altura de plaza La Isla, Cabo Norte. Su horario es de lunes a domingo de 12 a 11 p.m. Fernanda Balbuena, una chica que dejó su review en Local Guide dice: ¿Alguna vez han sentido una explosión de sabor en sí boca, que los sentidos reavivan su cuerpo y la vida cobra sentido? Pues lo harán en el momento que prueben las delicias que esta pequeña “hamburguesería” tiene para ustedes, le hace honor a su nombre. Recomendamos las Cheese Bombs y la hamburguesa Fried Onion.
Almadía
De los 4 es el único fuera de la ciudad, pero dentro del estado. Localizado en el municipio de Progreso, y es la opción gastronómica que fusiona el mar y la tierra. “El lugar promete encantar a todos sus comensales, ya que no sólo podrás disfrutar de cada platillo con un toque moderno y refrescante, combinado con un estilo “Eco Chic”, sino también de la brisa marina mientras estás rodeado de una atmósfera casual y relajante.” Un concepto desarrollado por La Recova y diseñado exclusivamente para la playa, por lo que los estándares de calidad y servicio que recibirás en tu visita al restaurante tienen sello de garantía. Almadía es “Tu casa de verano eterno” .Situado en el corazón del Malecón de Progreso, ubicado en calle 19 número 138 Boulevard Turístico. Puedes visitarlos a partir de la 1 p.m. de lunes a domingo y quedarse a disfrutar de la brisa nocturna, puesto que labora de día y de noche.
Sonora Grill
De la lista este es mi favorito. Como pueden observar en la imagen, este restaurante se especializa principalmente en cortes de carne. Si entras a Local Guide, la primera opinión que encuentras dice: “La atención por parte del personal es increíble. De la comida, las entradas cada una peculiar y con mucho sabor. Los platos fuertes son deliciosos, únicos, de excelente calidad. Y sin duda alguna el ambiente es de lo mejor, siempre con muy buena música.
La comida es deliciosa y con una excelente presentación. Así que ni lo pienses, visita el lugar y descúbrelo por ti mismo/a junto a tus seres queridos.
¿Qué otro restaurante le agregarías a esta lista? Cuéntanos en los comentarios.